2017年，北碚区农委按照全市统一部署，在全区范围内开展了生猪屠宰监管“扫雷行动”，取到了较好成效。

一是私屠滥宰得到坚决打击。在全区发放打击私屠滥宰相关宣传资料5000份，张贴宣传标语100条，悬挂相关宣传横幅30条，并公布了举报电话，营造了良好舆论氛围。同时，通过区食安委组织召开打击私屠滥宰危害肉品质量安全专题会议，畅通了部门联动工作机制。全年共开展打击私屠滥宰执法检查31次，出动执法人员120次，联合街镇食药监所开展执法检查13次，共检查发现私屠滥宰案件2件，其中对蔡家岗街道王某、甘某等4人当街杀猪行为进行了坚决制止和批评教育，并成功捣毁了澄江镇五一村私屠滥宰窝点一处。

二是肉品质量安全得到加强。2017年我委严把屠宰检疫关，在屠宰环节共检疫生猪82473头，检疫发现病害猪91头，并全程监督屠宰企业进行了无害化处理。同时加大廋肉精抽样检查，驻屠宰场动物卫生监督人员开展瘦肉精抽样检测583份，督促屠宰企业开展瘦肉精抽样检测2906份，合计抽样检测3489份，均未检出瘦肉精阳性。对全区屠宰从业人员的健康证办理情况进行监督检查，实现了各屠宰场（点）的共145名屠宰从业人员全部办理健康证，从源头上保障了食品卫生安全。

三是屠宰企业监控安装实现全覆盖。在全区10个屠宰场（点）投入资金7.47万元，其中财政资金6万元，业主自筹资金1.47万元，共安装200万像素摄像头67个，实现了各屠宰企业监控系统建设的全覆盖，不仅规范了各屠宰企业生猪屠宰行为，还加强了对屠宰企业的肉品质量安全监管以及动物防疫工作。同时，相关兽医站还陆续实现了对辖区屠宰企业生猪屠宰过程的手机端监控，全区生猪屠宰监管的信息化水平有了明显提高。

四是屠宰企业印章管理使用更加规范。结合日常监管中掌握的相关情况，对全区10个屠宰场（点）的印章管理使用情况进行突击检查，并组织各屠宰场（点）业主学习《生猪屠宰条例》等法律法规关于印章管理使用的具体要求，要求各屠宰场（点）对肉品检验印章做到专人保管和合规使用。