枳实的功效与作用、禁忌和食用方法

枳实含挥发油、黄酮类、生物碱等成分。本品含枳属苷、橙皮苷、川陈皮素-3-0-β-葡萄糖苷、松柏苷、柚皮素-7-芸香糖苷、福橘素、甜橙素、新橙皮苷、欧前胡内酯、独活内酯、亚油酸等成分。枳实中的d-柠檬烯对离体大肠、子宫、末梢血管有收缩作用，对黏膜局部有刺激作用，并能升高在体胆囊内压、促进胆汁分泌和奥狄括约肌亢进。枳实中的新橙皮甙、柑橘甙具有抗炎症作用，其中所含的对羟福林与N-甲基酪胺具有直接和间接兴奋α-受体和β-受体的成分，相互配合可减少其升压快速耐受性，对心血管系统有强心、升压的作用。